目次

はじめに第0穴　ドーナツとその穴にまつわる深い謎を学問する〜ドーナトロジーへようこそ　　奥田太郎 第1穴　ドーナッツの穴はいつからあるのか［歴史学］　　大澤広晃第2穴　失われたドーナツの穴を求めて［実証研究］　　芝垣亮介［松川寛紀 監修］第3穴　ドーナツの穴はいくらで売れるのか［経済学］　　後藤剛史第4穴　ドーナツの穴から世界の成り立ちを覗く［物質文化論］　　佐藤啓介第5穴　ドーナツの穴に向かって会話する［コミュニケーション学］　　今井達也第6穴　ドーナツの穴は数学的に定義できるか［数学］　　佐々木克巳第7穴　私たちは何を「ドーナツの穴」と呼ぶのか［言語学］　　芝垣亮介第8穴　ドーナツに穴は存在するのか［哲学］　　奥田太郎穴コラム0　ドーナツの形は宇宙の形？　　奥田太郎穴コラム1　 中国から考えるドーナツの穴①――武漢面窩と中国の「近代」　　宮原佳昭穴コラム2-1　僕たちがドーナツ屋になったワケ　　松川寛紀穴コラム2-2　ハグジー流・家庭でできるおいしいドーナツのレシピ　　松川寛紀・松川由実穴コラム3　穴馬考――あなたの、そして私の穴が走っています　　髙田一樹穴コラム4　天体観測ミッションとドーナツ　　坂本　登穴コラム5　中国から考えるドーナツの穴②――漢字・文物・貨幣　　宮原佳昭穴コラム6　不思議の国のアリスにみる穴だけ残ったドーナツ！　　佐々木克巳穴コラム7-1　穴を掘るって、地面を掘るんじゃないの？　　芝垣亮介穴コラム7-2　穴を埋めると穴はなくなってしまうのか？　　芝垣亮介「ドーナツの穴」を学ぶ人のための必読書特別寄稿　本書の穴を埋める　　加地大介あとがき