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日本を代表する外食50チェーンを抽出、業績・展開エリア・メニュー価格構成をチェーン別・業態別に分析した調査年鑑。

ISBN：9784990800857
。出版社：フードビジネス総合研究所
。判型：A4
。ページ数：168ページ
。定価：18000円（本体）
。発行年月日：2017年07月
。発売日：2017年07月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KN。

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