All About Ceylon Tea 聖なる島・スリランカからの贈り物。セイロンティー、おいしさの秘密——

Tea Time Book 03

All About Ceylon Tea 聖なる島・スリランカからの贈り物。セイロンティー、おいしさの秘密——

書籍

オンデマンド版

大活字版

書籍

雑誌

電子版

読み上げ可能電子版

オーディオブック

著：MITSUTEA

出版社：ティータイム

同一作品の他版

アクセシブルブック

内容紹介

スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA（ミツティー）」［横浜］による、
世界で初めてのセイロンティーを愉しむ専門書です。

紅茶の聖地・スリランカで生まれるセイロンティーは
世界じゅうで愛されていて、
日本への輸入量No.1もセイロンティーです。

本書では、スリランカの７大産地の特徴と魅力から
３つの製造方法や流通のプロセス、おいしい飲み方＆楽しみ方、
産地別のアレンジティーレシピまで豊富な写真とイラストとともに紹介。
巻末には、セイロンティーの歴史や約800の茶園リストも掲載しました。

スリランカの茶園からみなさまのティーカップに届くまで
セイロンティーのすべてを網羅した、紅茶＆お茶愛好家必携の一冊です。

著者略歴

著：MITSUTEA
2001年、代表の中永美津代がスリランカで紅茶修行を開始。1年かけて訪問した茶園は70を超え、政府紅茶局より推薦状を受領。 2002年にセイロンティー専門のオンラインショップ「MITSUTEA」を立ち上げ、紅茶の販売を開始。紅茶の卸、紅茶レッスンもスタートする。2006年に『泣いて笑ってスリランカ体当たり紅茶修行の1年日記』（ダイヤモンド社）を出版。茶園や紅茶スポットを巡り、暮らすように旅する「スリランカ紅茶ツアー」を開始。2012年に横浜にセイロン紅茶専門店「MITSUTEA」をオープン。単発の紅茶レッスンや、系統立てて学べるセイロンティー・コースレッスンを開始。2019年に『紅茶の聖地を巡る旅 SRI LANKA TRAVEL BOOK』（サンクチュアリ出版）を出版。2020年に紅茶レッスンをすべてオンラインへ切り替え、受講者は全国へと広がる。2022年にMITSUTEA合同会社設立。取引先へのコンサルティング業務を開始する。2024年、店舗内に「スリランカのティーテイスティングルーム」を新設する。

ISBN：9784910059105
出版社：ティータイム
判型：B5変
ページ数：224ページ
定価：3200円（本体）
発行年月日：2024年11月
発売日：2024年11月02日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WBXN1
国際分類コード【Thema（シーマ）】３：WBA
国際分類コード【Thema（シーマ）】４：WBN。

ご購入はこちら