ドメーヌ・タカヒコ奮闘記ニッポンの「うま味ワイン」、世界へ

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著：浮田泰幸

出版社：K&Bパブリッシャーズ

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内容紹介

世界がその品質を認めたワインはいかにして生まれたのか！
ワイン醸造に迸る熱情の軌跡を描く渾身のノンフィクション！

⽇本ワインの海外での認知・評価がにわかに⾼まっている。
この「現象」の中⼼にいるのが、北海道余市町「ドメーヌ・タカヒコ」の曽我貴彦である。
ワイン造りの常識を根底から覆し、旋風を巻き、世界に出るまでの、土臭い栄光に満ちた男の物語。
「おれは野沢菜漬け名人のおばあちゃんになる！」
その男、曽我貴彦が生んだ「ワインのうま味」が人の心を動かし、ワイン愛に満ちた男たちが次々に街に集まってくる！
2020年、ナナツモリがコペンハーゲンの “世界No.１レストラン”、ノーマのワインリストに載せられると、ドメーヌ・タカヒコの名が⼀気に世界に知れ渡った。
現在、ドメーヌ・タカヒコのワインはリリースと同時に完売の「幻のワイン」となる⼈気ぶりで、ネットでは定価の10倍以上の⾼値で取引されている。

ドメーヌ・タカヒコとは、いったい何なのか？
曽我貴彦とは、どのような人物なのか？
なぜ、北海道の余市だったのか？
ニット帽を被ったヴィニュロンの物語

ISBN：9784902800982
出版社：K&Bパブリッシャーズ
判型：4-6
ページ数：232ページ
価格：1800円（本体）
発行年月日：2025年08月
発売日：2025年08月29日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

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