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ベストセラーを記録し、映画化もされた新潮文庫『面白南極料理人』（映画「南極料理人」、09年8月全国公開）の著者が、懐かしくも恥ずかしい北海道での青春の日々をセキララにつづった青春エッセイ。
「大笑いしたくなる愉快な青春追憶エッセイ。北海道の昭和３０年代の生活や風俗がとても懐かしい」と、作家・佐々木譲さんも絶賛した青春追憶記は、爆笑必至の面白さです。カバーと本文のイラストは、北海道下川町在住の漫画家・はた万次郎さんが担当。ほのぼのとした独特のタッチが、郷愁を誘います。
さらに、南極観測基地と海上保安庁巡視船で鍛えたワザを駆使して生み出した「北海道うまいぞ＆ざまみろレシピ」40品も満載した、悪ガキ南極料理人の世界を満喫できる一冊です。

〈第1章…悪ガキと婆ちゃんの三平汁〉
　悪ガキ、停園処分を受ける／婆ちゃんと二人で長い夏休み／婆ちゃんの手作りバター／ホェー、牛乳から豆腐ができた／辛味激烈、山ワサビ／激走母豚 地獄の雄叫び／親豚・子豚がプッカプカ／着衣ボロボロ粉塵爆発／賛否両論、赤飯に甘納豆／三平汁の試練／海苔の佃煮

〈第2章…氷点下のフライング的アホ馬鹿思考〉
　厳寒の未知の街へ／消しゴムおババと、おーい中村君／婆ちゃんが非常勤インストラクターに／頼もしい我が知恵者／婆ちゃんの伝統食と母の台所革命／雪の城を巡る悪ガキ対決／やかん攻撃、血の道お婆／チキンライスだけ電気釜／婆ちゃん炒飯の逆襲／男湯と女湯の微妙な境い目

〈第3章…妹と冷蔵庫がやってきた〉
　線香花火と夜のオホーツク／一人引き網人間トロール／妹と冷蔵庫がやってきた／ボーイスカウトとフルーツ歯磨き／サナダムシとチョコレート／厳寒の牛乳配達大作戦

〈第4章…詰め襟の学生服着て色気づく〉
　愛しのみちこさん／薄幸の美少女エヴァンジェリン／真っ赤に燃えた太陽だから／雪スケートでビートルズ／健さんに会えるかも／聖しこの夜にペットを喰った／この魚を誰にまかすべか／友情から生まれたまこと真実／高文連北見地区演劇大会事件

〈第5章…大人になっても気分は悪ガキ〉
　初めての独り暮らし／弁当は人生を支配する／夢で逢えたら／漫画党から活字派へ／網走のキンキン／サンマが港に刺さってた／南極でカラシメンタイコ

エピローグ…スローフードがなんぼのもんじゃい

著：西村　淳
昭和27(1952)年、北海道は留萌市生まれ。網走南ヶ丘高校卒業後、舞鶴海上保安学校へ入学する。そこでもいろいろあったが、何とか無事に海上保安学校を卒業。その後、念願の海上保安庁に入り、巡視船勤務の海上保安官となる。昭和64(1989)年から１年間、第30次南極観測隊員として南極で過ごす。さらに、平成8(1996)年から１年間、第38次南極観測隊員として再び南極へ赴き、観測隊員の食生活を一手に引き受ける“南極料理人”として大活躍。その体験を綴ったノンフィクション『面白南極料理人』を2001年、春風社より上梓。2004年に新潮文庫から再発売されるや、ベストセラーに。その後も、『笑う食卓―面白南極料理人』(2006年)、『お料理なんでも相談室―面白南極料理人』(2008年)、『身近なもので生き延びろ―知恵と工夫で大災害に勝つ』(2008年)を新潮文庫で次々と発表。『面白南極料理人』は、堺雅人主演で映画化され、2009年8月に全国公開予定。

絵：はた　万次郎
昭和37(1962)年、北海道釧路市生まれ。上京後、サラリーマン生活の傍らマンガ雑誌で作品を発表。30歳になったのを機に北海道上川郡下川町に移住し、現在に至る。著書に漫画『ウッシーとの日々 1-7巻』、漫画『北海道青空日記』、エッセイ『北海道田舎移住日記』(以上,集英社)など多数。