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◎デジタル技術の進化が農業経営を変える！
産業としての農業、ビジネスとしての農業経営、その経営成長を実現するための経営管理手法が求められている。本書では、デジタル技術社会における、農業経営管理理論の構築を目指し、農業経営におけるデジタルマネジメントの概念と経営理論を提示する。

　第1章 農業イノベーションとデジタル時代の農業経営学
　　　1 はじめに
　　　2 農業経営の主体変化
　　　3 農業法人における農業イノベーションへの取り組み
　　　4 農業法人におけるデジタル農業技術の活用と効果
　　　5 本書の目的と構成

第Ⅰ部　農林水産ビジネスの特徴と農業経営研究の動向
　第2章　産業視点でみる農林水産ビジネスの動向と特徴
　　　1 はじめに
　　　2 産業別企業数等の推移
　　　3 産業別従業者数の推移
　　　4 産業別売上高の推移
　　　5 産業別平均売上高
　　　6 産業別純付加価値率
　　　7 産業別平均利益率
　　　8 農業経営の財務的特徴
　　　9 おわりに
　
　第3章　農業経営の研究動向
　　　1 はじめに
　　　2 研究動向の定量的分析方法
　　　3 学会誌からみえてくる研究動向
　　　4 おわりに
　　
第Ⅱ部　農業ビジネスのマネジメントと経営理論
　第4章　農業経営のマネジメント
　　　1 はじめに
　　　2 農業の特質と社会的使命
　　　3 農業経営における経営目的、経営資源、技術的変換
　　　4 農業経営の形態と多様性
　　　5 経営とマネジメントの次元
　　　6 経営管理と業務領域
　　　7 マネジメントの主要領域－リスク，情報・知識，技術・技能，人材－
　　　8 おわりに

　第5章　農業ビジネスの経営理論
　　　1 はじめに
　　　2 農業経営学の系譜
　　　3 経営学の「経営理論」と農業ビジネス現象
　　　4 農業経営理論の基礎概念
　　　5 農業ビジネスで求められる理論領域1－農業経営成長発展理論－
　　　6 農業ビジネスで求められる理論領域2－農業生産デジタルマネジメント理論－
　　　7 おわりに

第Ⅲ部　農業経営・ビジネスの社会的役割と展望
　第6章　食料リスクと次世代農業経営
　　　1 はじめに
　　　2 食料汚染リスクと農業経営
　　　3 食料不足リスクとエネルギー・栄養素所要量
　　　4 農業経営の動向と課題
　　　5 おわりに

　第7章　農業経営革新の現状と次世代農業の展望
　　　1 はじめに
　　　2 稲作経営革新の先進事例－「農匠ナビ1000」プロジェクト研究－
　　　3 農業経営革新の現状－全国農業法人アンケート調査分析－
　　　4 次世代農業の展望にむけて
　　　5 おわりに

　第8章　国産農産物の国際競争力向上の可能性と課題
　　　1 はじめに
　　　2 日本産米の生産コスト
　　　3 イタリアにおける米生産コスト
　　　4 アメリカ・カリフォルニアにおける米生産コスト
　　　5 米生産コストの国際比較－日本・イタリア・アメリカ（カリフォルニア）－
　　　6 日本産米の国際競争力の向上方策
　　　7 おわりに

　第9章　農業における「家族経営」と「企業経営」
　　　1 はじめに
　　　2 「家族経営」と「企業経営」
　　　3 「家族経営」の特質と発展経路
　　　4 形態別にみた農業経営の動向と展望
　　　5 おわりに

　第10章　本書の要約，関連書籍，残された課題
　　　1 はじめに
　　　2 本書の要約
　　　3 本書の視点からみた関連書籍
　　　4 残された課題－人類生存と農林水産業の再構築－

著：南石　晃明
岡山県に専業農家の長男として生まれる。
米国コーネル大学留学を経て、岡山大学大学院農学研究科修士課程修了。
農学博士（京都大学）。専門は農業経営学、農業情報学など。
農林水産省農業研究センター経営設計研究室長等を経て、
九州大学大学院農学研究院教授（農業経営学研究室）
家業の農林業経営代表。