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数多くのアレルギー患者を診てきた臨床医であり、大阪健康福祉短期大学学長の著者が、食物アレルギーはなぜ起こるのか、赤ちゃんにはなぜ食物アレルギーが多いのか、母乳とアレルギーの関係などをわかりやすく解説。治療への道のり、原因食品の除去の正しい進め方、誤食事故などの緊急時の対応についても、丁寧に解説しています。

●食物アレルギーとは
●アレルギーが起こる仕組み
●母乳とアレルギー
●赤ちゃんにはなぜ食物アレルギーが多いのか
●除去食品を解除する
●緊急時の対応

著：眞鍋　穣
京都大学医学部卒。同附属病院小児科、小倉記念病院小児科で研修後、京都大学医学部附属病院小児科で免疫アレルギーを研究。1981年より同仁会耳原総合病院小児科、小児科部長、病院長などを経て、現在、阪南医療生協診療所所長。社会福祉法人共同保育の会（上野芝陽だまり保育園）理事長。大阪健康福祉短期大学学長。