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遺伝子組み換え食品の現状に加え、さまざまな問題点や、日常的に食べているどのような食品になっているかなどを詳細に伝えます。

編著：天笠　啓祐
1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。現在は、ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表。法政大学講師。