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監：日本缶詰協会

出版社：東方出版（大阪）

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ISBN：9784885917769
出版社：東方出版（大阪）
判型：B4変
ページ数：368ページ
定価：12000円（本体）
発行年月日：2002年03月
発売日：2002年03月15日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBC。

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