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ハーブやエディブルフラワー（食用花）を使っていつもの料理に“花を”―。32種類のハーブを実際に植え、育てて料理に使用する方法を紹介するアイデアレシピ集。ハーブごとに、植える時期、育て方、収穫の時期や、さらに風味や相性のよい食材、代用できるハーブを示し、育てるたのしみから料理するよろこびまで、あますところなく味わえる。ブレックファスト、スターター＆サイドディッシュ、ライトディッシュ、メインディッシュ、デザート、ドリンクの6カテゴリに分けてレシピを掲載。各レシピでは代用できるハーブも紹介し、さらにハーブを一切使わなくても試すことができるレシピになっているので、特定のハーブにこだわることなく気軽に料理に取り組める。

ハーブ＆エディブルフラワー辞典
ブレックファスト
スターター＆サイドディッシュ
ライトディッシュ
メインディッシュ
デザート
ドリンク

著：ピップ・マコーマック
イギリスの人気女性ファッション誌『Red Magazine』のライフスタイル・ディレクターとして、フード＆インテリア関係の記事全般を担当。週刊ファッション誌『Sunday Times Style』でフード＆インテリアエディターを務めたこともあり、レシピ本の書評ブログ“Pip Cooks The Books.”でも人気を博す。イギリス・ロンドン在住。

訳：宮田 攝子
上智大学外国語学部ドイツ語学科卒業。訳書に『PAUL GAYLER'S ソースブック』『ほんとの本物の発酵食品』（いずれもガイアブックス）など多数。翻訳雑誌の記事執筆も手掛ける。