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CMCテクニカルライブラリー

機能性エマルジョンの基礎と応用

監：本山　卓彦

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784882310921
。出版社：シーエムシー出版
。判型：A5
。ページ数：198ページ
。定価：2400円（本体）
。発行年月日：2000年10月
。発売日：2000年10月30日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：PNNP
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TDC。