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ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営

紙版

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今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に生み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を綴る

ISBN：9784874158739
。出版社：海鳥社
。判型：4-6
。ページ数：224ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2013年01月
。発売日：2013年01月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KNAF。

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