はじめに
１ 「焼き物」の呼称と窯焚き
❖「焼き物」とは
❖「焼き物」の呼称
コラム 青瓷佐良
❖土器
コラム シャモット
❖須恵器
❖「白瓷」の窯焚き
コラム ある窯焚きの出来事
２ 猿投「青瓷」について
❖「猿投」の土
❖「青磁」との出会い
❖猿投「青瓷」の「釉石」
❖「磨き砂」
❖「フリット」について
❖「鍋島」・「三田」青磁
３ 「ゼーゲル」計算
❖ゼーゲル式
❖伝統物
❖猿投「青瓷」の化学データ
４ 宋「青磁」の謎を解く
❖翡翠と青磁
コラム インドのブルーポッタリー
❖宋「青磁」の謎を解く
❖「青瓷」と「白瓷」
コラム 茶埦の「歪み」について
❖「青磁」の魅力
５ 追記 ―「 猿投窯」私観
❖「ミトラ教」
コラム 茶道私見
❖グノーシス主義
❖マニ教（東方グノーシス）
コラム 「ミトラ」と「マニ教」
❖「焼き物」の来た道
おわりに
