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57歳の「たっきーママ」こと奥田和美さん。ここ数年「食べていないのにやせない」「体が重い」と、これまでにない不調をおぼえ腸活に目覚めました。そこで手軽においしく続けられるレシピをSNS投稿したところ、同世代のファンから大反響！70品を掲載。

●chapter.１ 毎日食べよう！からだリセット丼
・続けやすい腸活のゆるーい決まりからだリセット丼の簡単ルール
・からだリセット丼に欠かせない腸が喜ぶ調味料
・からだリセット丼が手軽に作れる市販の冷凍野菜

〈やっぱり発酵食品〉
揚げなす納豆ラー油丼／とろろ卵のねばねば丼／ねぎ塩こうじのレモン豚丼／納豆しらすおろし丼／こっくりみそヨーグルト豚丼／温めて食べるとろーりチーズのビビンバ／さばみそ納豆丼／白だし明太豆腐丼

〈魚は隠れた腸活フード〉
とろける塩こうじサーモン丼／さばトマトのイタリアンボウル／さば水煮缶のごまおかか丼／白身魚の塩こうじ蒸し丼

〈お茶漬け最高です！〉
かつおのたたきだし茶漬け／豆乳納豆のクリーミー茶漬け／オートミールの和風茶漬け／紅茶の洋風茶漬け

●chapter.２ お弁当にも！からだリセットチャーハン
ザーサイのチャーハン／キムチのチャーハン／じゃこのチャーハン／納豆チャーハン

●chapter.３ お手軽調理でアレンジも自在！作りおきでからだリセット丼
［作りおき］ゆで塩さばフレーク［アレンジ］さばフレークと五目ひじき丼
［作りおき］ゆで塩ささみ［アレンジ］塩ささみのサラダ丼 明太チーズディップ
［作りおき］塩こうじサラダチキン［アレンジ］サラダチキンとなめたけ丼
［作りおき］ゆで鮭の黒ごまフレーク［アレンジ］鮭フレークと焼き野菜丼
［作りおき］きのこ入りしょうが鶏そぼろ［アレンジ］鶏そぼろの温玉のっけ丼

〈即席トッピング〉
アボカドキムチ／めかぶトマト／くずし豆腐キムチ／大根おかか／なめたけきゅうり／もやし塩昆布／バジルトマト／明太チーズ／わかめのかにかまポン酢／セロリ塩昆布／生ハムチーズ／ピリ辛ねぎザーサイ／おかか梅きゅう／かいわれマヨちく／青じそもずく酢

〈作りおき腸活副菜〉
大根の甘酢漬け／コールスローサラダ／ミニトマトの浅漬け／紫キャベツラペ／にんじんナムル／カラフルピクルス

●chapter.４ スパイスで整える！からだリセットカレー
野菜と塩こうじのキーマカレー／タンドリーチキンプレート／塩こうじ豆カレー／鶏手羽のカレー焼き／さば缶トマトカレー／サラダみたいなドライカレー

●chapter.５ おなかをあたためるスープご飯
ユッケジャンクッパ／豆乳もやし坦々ご飯／鶏だしクッパ／ちくわときのこの豆乳クリームスープご飯

［TAKKY MAMA RECIPE COLUMN］
・からだをすっきり整える腸活Q＆A
・外出先でもヘルシーに！腸活おにぎり＆腸活みそ汁
・腸活デザートドリンク
・お手軽腸活スープ

著：奥田和美
奥田和美
1968年生まれ、大阪府在住。夫、長男、次男、保護猫2匹と暮らす。雑誌、広告、企業のレシピ開発などで活躍中。「料理レシピ本大賞in Japan2016」入賞。「レシピブログアワード」お弁当部門3 年連続グランプリ受賞。著書24 冊、累計139万部突破。