出版書誌データベース

現在、日本で働く外国人は増加の一途で、活躍の場もあらゆる業種・職種に広がっている。特に増えているのがサービス産業で、彼らは日々、一般の日本人を相手に、他の日本人と同じ仕事をしている。その結果、彼らにはより高い日本語力と日本的なサービス精神が求められるようになった。そこで役立つのがこの本！（従来の日本語教材は工場やオフィスを想定したもの）　店や企業にとっては「持たせて安心できる」、働く外国人にとっても「安心と自信が得られる」一冊。
本書では、まず接客の心構えや敬語の基本ルールを押さえ、それから業種やシーン別にユニットを立て、実践的に学習していく。各ユニットでは、付属CDの音声（音声ダウンロードもあり）とともに、基本フレーズを耳と口をフルに使いながらどんどん練習。「英語→日本語」の順で練習を重ねることで、必要な場面でフレーズがすぐに口から出るようになる。92ユニットで構成され、700以上のフレーズを紹介。また、各ユニットの語句説明やミニコラムなどを通して、英語と日本語の表現の違いを確認したり、実際に働くときに役立つ知識を得たりすることができる。
一冊を通した学習で、日本語を使って仕事をするための、実践的なコミュニケーション力がどんどん身についていく。

●はじめに
●この本の使い方
●序章「日本人とうまく付き合う方法」
●１章「敬語の基本パターンと接客の基本表現」
敬語①～⑥／客を迎える・客を見送る／会計①～③など
●２章「飲食店」
・飲食店の基本①～⑭
・ファーストフード店①～③
・居酒屋①～⑤
・パブ
＊単語＆ミニフレーズ
●３章「販売店」
・販売店の基本①～⑦
・アパレル①～⑥
・雑貨店
・ドラッグストア①～④
・化粧品店
・スーパーマーケット①~③
・家電量販店①～②
＊単語＆ミニフレーズ
●４章「コンビニ」
・コンビニ①～⑤
＊単語＆ミニフレーズ
●５章「宿泊施設」
・宿泊施設①～⑥
＊単語＆ミニフレーズ
●６章「その他のさまざまなサービス」
・カラオケ店①～②
・レンタルビデオ店①～②
・講座①～③
＊単語＆ミニフレーズ
●７章「電話対応」
・電話対応の基本①～⑤
＊単語＆ミニフレーズ
●８章「緊急・トラブル」
・急病人
・地震
・火災
・避難
・落し物・忘れ物
＊単語＆ミニフレーズ
●付録「丁寧表現早見表」

※CDは本編に掲載のすべてのフレーズ例を「英語→日本語」の順で収録。

監・著：水谷　信子
お茶の水女子大学・明海大学名誉教授、元アメリカ・カナダ大学連合日本研究センター教授、元ラジオ講座「100万人の英語」講師など

他著：高橋　尚子
熊本外語専門学校専任講師

監：スーザン・マスト
元立命館大学英語講師、元オハイオ州立大学日本語講師