野菜ががっつり食べられる 具だくさんドレッシング
著:西山 京子
紙版
内容紹介
肉、魚介、きのこなどの具がたっぷり入ったドレッシングのレシピ集、登場!
基本のドレッシング素材(酢、油、調味料)にうまみ成分を含んだ具を合わせると、驚くほどおいしさアップ!
手早く作れるもの、作り置きできるもの、翌日はさらにうまみが増すものなど、試作を重ねた結果、55のレシピが完成しました。
「野菜は体にいいとわかっているけど、たくさんは食べられなくて…」
「家族がなかなか生野菜を食べてくれなくて…」
というあなたにうってつけの一冊です。
目次
肉ドレ/魚介ドレ/きのこドレ/海藻ドレ/
乳製品ドレ/豆ドレ/薬味ドレ/木の実ドレ/
種子ドレ/スパイスドレ/ハーブドレ/ 野菜ドレ/果実ドレ
その他、具ドレづくりの 参考になるコラムいろいろ。
ISBN:9784863111318
。出版社:産業編集センター
。判型:B5
。ページ数:144ページ
。定価:1500円(本体)
。発行年月日:2016年04月
。発売日:2016年04月13日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB。