野菜ががっつり食べられる　具だくさんドレッシング

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著：西山　京子

出版社：産業編集センター

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内容紹介

肉、魚介、きのこなどの具がたっぷり入ったドレッシングのレシピ集、登場！

基本のドレッシング素材（酢、油、調味料）にうまみ成分を含んだ具を合わせると、驚くほどおいしさアップ！
手早く作れるもの、作り置きできるもの、翌日はさらにうまみが増すものなど、試作を重ねた結果、55のレシピが完成しました。

「野菜は体にいいとわかっているけど、たくさんは食べられなくて…」
「家族がなかなか生野菜を食べてくれなくて…」
というあなたにうってつけの一冊です。