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若手研究者たちによるアジアでの調査研究

はじめに
第1章　流通の広域化と「肉売りカースト」
　ネパールの食肉業に携わる人々の日常実践
第2章　結婚が創ったカースト
　スリランカのエステート・タミルと「閉じないまとまり」
第3章　観光開発をめぐる歴史的文化遺産の真正性
　中国雲南省新平イ族タイ族自治県戛洒鎮を事例に
第4章　フィールドを歩く、出会う、考える、再解釈する
　岡山でのフィールド調査を振り返って

著：鈴木　晋介
茨城キリスト教大学文学部助教。
専門は文化人類学、南アジア地域研究、日本の地域食文化研究。
〈著書〉『つながりのジャーティヤ──スリランカの民族とカースト』（法藏館 2013年）、『スリランカを知るための58章』（共編著、明石書店 2013年）、『フィールドは問う──越境するアジア』（共著、関西学院大学出版会 2013年）がある。〈論文〉「内発的発展論とスリランカのサルボダヤ運動」（『開発経済学──貧困削減から持続的発展へ』、慶應義塾大学出版会 2005年）など。
（本データはこの書籍が刊行された当時のものです）