笑顔あふれる　にいがた給食レシピ

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著：新潟県学校栄養士協議会

出版社：新潟日報メディアネット

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内容紹介

学校給食メニューをご家庭の食卓へ

今回は栄養アップ！コストはダウン！をテーマに

特に「おいしい！」と評判の良かった厳選レシピ211品を掲載

子どもの大好きなカレーやおやつなどの定番メニューはもちろん、

全国学校給食甲子園優勝のメニュー、減塩でもおいしいレシピ、

米粉を使ったレシピ、地元新潟の食材を使ったレシピ、

苦手な野菜や魚介を美味しく食べるレシピなど、

給食室からのコツやポイントとともに紹介します。

前作『ごはんがすすむにいがた給食レシピ』の発売から10年

新潟県の小・中学生、延べ約16万人が食べた学校給食。

どれも難しい技術は不要。

おいしく作って、子どもも大人も、食卓に笑顔があふれます！

≪コンテンツ≫

・ごあいさつ／本誌の使い方

・学校給食のおいしいひ・み・つ

・ごはん

・ごはんの友

・パン

・COLUMN　おいしく食べて学ぶ給食　パート1

・調理・撮影風景

・めん

・おにく

・おさかな

・卵・豆・豆製品

・おしる

・おいも

・おやさい

・加熱でおわり

・おやつ

・COLUMN　おいしく食べて学ぶ給食　パート2

・サバイバルクッキング

・重量一覧

・索引

・スタッフ・関係者紹介

ISBN：9784861328572
出版社：新潟日報メディアネット
判型：A4
ページ数：128ページ
定価：1500円（本体）
発行年月日：2024年12月
発売日：2024年12月27日。

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笑顔あふれる にいがた給食レシピ

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笑顔あふれる　にいがた給食レシピ