内容紹介
災害時に、毎日の食事に作ってほしいレシピが満載。ポリ袋を使った温かい料理の作り方も紹介。著者が実践する防災例も必見。
著者略歴
著：今泉 マユ子
管理栄養士・日本災害食学会災害食専門員。1969年生まれ。現在、神奈川県横浜市在住。管理栄養士として大手企業、病院、保育園に長年勤め、2014年に管理栄養士の会社を起業。企業アドバイザーとしてレシピ開発、商品開発に携わるほか、食育、スポーツ栄養、災害食に力を注ぎ、講演、講師活動を行う。junior野菜ソムリエ、水のマイスター、環境アレルギーアドバイザーなどの資格も持つ。NHKテレビ「あさイチ」「おはよう日本」日本テレビ「news every.」ほか、テレビ、ラジオ出演多数。新聞、雑誌でも幅広く活躍中。著書に『体と心がよろこぶ缶詰「健康」レシピ』(清流出版）、『からだにおいしい缶詰レシピ』(法研）、石川伸一氏との共著に『「もしも」に備える食』（清流出版）がある。
ISBN：9784860294502
。出版社：清流出版
。判型：A5
。ページ数：128ページ
。定価：1500円（本体）
。発行年月日：2016年08月
。発売日：2016年08月05日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
