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『ニューヨーク・タイムズ』紙、本のベストセラー第１位！
「アマゾンＵＳ」売り上げ第１位！

脳がじわじわ炎症を起こし、壊れていく……
それは、あなたが「いま食べているパン」が原因だとしたら……。

なんと、日常的に私たちの食卓に上っている炭水化物と糖質
（小麦粉、パスタ、シリアル、、フルーツ、砂糖など……）が、
脳の不調や病気を引き起こしているのだ。

◎アルツハイマー病（認知症）
◎記憶障害や脳の機能低下
◎うつや精神的な問題
◎糖尿病
◎偏頭痛
◎不眠
◎肥満
◎ＡＤＨＤ　……

これらはすべて、炭水化物と糖質のせいかもしれない。

本書では、たった４週間で炭水化物をデトックスするプログラムを提供。
脳と体が、穀物という“麻薬”に冒された細胞から、ヘルシーで若々しい
細胞へと書き換えられ、見違えるようにイキイキとした人生が手に入る！

著：デイビッド・パールマター
医学博士

訳：白澤　卓二
順天堂大学大学院教授