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稀代の料理研究家、辻静雄の著作の中から、選りすぐりの７巻を編む選集。第６弾は、新聞記者から料理人への道程をはじめ、回想、歴史にまつわる料理の話、交友録から趣味、秘蔵品までを明かした極上のエッセイ集。

ISBN：9784835449449
。出版社：復刊ドットコム
。判型：B6
。ページ数：316ページ
。定価：1900円（本体）
。発行年月日：2013年12月
。発売日：2013年12月01日。

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