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納豆は日本だけの食べ物だと思っていませんか？　実は、納豆の仲間はアジア各地、アフリカにまであるのです。納豆をせんべいみたいにしたり、スープにしたり、食べ方もさまざま。探検家の高野秀行さんが、世界をめぐって調べた美味しくておもしろい納豆の数々を紹介します。そして、日本の納豆はいつ、どのように生まれたのか？　大いなる謎にも挑みます。納豆が好きな人はもっと好きに、納豆が苦手な人もきっと好きになる絵本です。

著：高野秀行
高野秀行　1966年、東京都生まれ。ノンフィクション作家。早稲田大学探検部在籍中に書いた『幻獣ムベンベを追え』（集英社文庫）をきっかけに文筆活動を開始。モットーは「誰も行かないところへ行き、誰もやらないことをやり、誰も書かない本を書く」。『謎の独立国家ソマリランド』（集英社文庫）で講談社ノンフィクション賞と梅棹忠夫・山と探検文学賞を、『イラク水滸伝』（文藝春秋）で植村直己冒険賞とBunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。著書に『巨流アマゾンを遡れ』『ワセダ三畳青春記』（ともに集英社文庫）『謎のアジア納豆』（新潮文庫）『幻のアフリカ納豆を追え！』（新潮社）など多数。

絵：スケラッコ
スケラッコ　漫画家。京都在住。漫画作品に『盆の国』『大きい犬』『しょうゆさしの食いしん本スペシャル』（以上、リイド社）『みゃーこ湯のトタンくん』（ミシマ社）『ここは鴨川ゲーム製作所』（竹書房）など。絵本は『マツオとまいにちおまつりの町』（亜紀書房）『うどんねこ　つるむちっ！　コシのひみつ』（ポプラ社）。挿絵の仕事に『れんこちゃんのさがしもの』『食べる』（たくさんのふしぎ2024年1月号／以上、福音館書店）がある。この本をきっかけにひきわり納豆が好きになりました。