著：高野秀行
高野秀行 1966年、東京都生まれ。ノンフィクション作家。早稲田大学探検部在籍中に書いた『幻獣ムベンベを追え』（集英社文庫）をきっかけに文筆活動を開始。モットーは「誰も行かないところへ行き、誰もやらないことをやり、誰も書かない本を書く」。『謎の独立国家ソマリランド』（集英社文庫）で講談社ノンフィクション賞と梅棹忠夫・山と探検文学賞を、『イラク水滸伝』（文藝春秋）で植村直己冒険賞とBunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。著書に『巨流アマゾンを遡れ』『ワセダ三畳青春記』（ともに集英社文庫）『謎のアジア納豆』（新潮文庫）『幻のアフリカ納豆を追え！』（新潮社）など多数。
絵：スケラッコ
スケラッコ 漫画家。京都在住。漫画作品に『盆の国』『大きい犬』『しょうゆさしの食いしん本スペシャル』（以上、リイド社）『みゃーこ湯のトタンくん』（ミシマ社）『ここは鴨川ゲーム製作所』（竹書房）など。絵本は『マツオとまいにちおまつりの町』（亜紀書房）『うどんねこ つるむちっ！ コシのひみつ』（ポプラ社）。挿絵の仕事に『れんこちゃんのさがしもの』『食べる』（たくさんのふしぎ2024年1月号／以上、福音館書店）がある。この本をきっかけにひきわり納豆が好きになりました。
