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レジデントのための栄養管理基本マニュアル

NSTディレクターになるための必読書

編：山東　勤弥
編：幣　憲一郎
編：保木　昌徳

紙版

出版社サイト。

内容紹介

レジデントやコメディカル向けに，栄養管理の実際をわかりやすく実践的に解説したポケットマニュアル．栄養アセスメントや病態別の栄養管理の実際などのほかに，「病院食とは？」といったベーシックな項目も取り入れ，これから栄養管理を始める人にも一から学べる内容となっている．NSTのメンバーを目指す医師，看護師，薬剤師，管理栄養士の必読書．
☆図表141点

ISBN：9784830660337
。出版社：文光堂
。判型：B6変
。ページ数：372ページ
。定価：4000円（本体）
。発行年月日：2008年01月
。発売日：2008年02月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。