出版書誌データベース

日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー……
北海道から沖縄までの「お酒」に関する博物館・資料館や酒造工場見学を現地取材。酒蔵の歴史、酒造りの工程・道具、エピソードなどで構成。

収録したのは全国75の博物館と工場見学

◎日本酒の博物館 （33件）
京阪神《伊丹・伏見・灘》
丹波杜氏酒造記念館（丹波篠山市）／白雪ブルワリービレッジ長寿蔵 ブルワリー・ミュージアム（伊丹）／月桂冠大倉記念館（伏見）／黄桜記念館・河童資料館（伏見）／菊正宗酒造記念館（灘五郷）／沢の鶴資料館（灘五郷）／白鹿記念酒造博物館（酒ミュージアム）（灘五郷）／白鶴酒造資料館（灘五郷）／櫻正宗記念館「櫻宴」（灘五郷）／白鷹禄水苑（灘五郷）／神戸酒心館（福寿）（灘五郷）／小山本家酒造灘浜福鶴（浜福鶴）（灘五郷）
新　潟
今代司酒造（新潟市）／吉乃川酒造 酒ミュージアム「醸蔵」（長岡市）／朝日酒造（長岡市）
広　島《東広島市》
賀茂泉酒造／賀茂鶴酒造 賀茂鶴展示室／福美人酒造／亀齢酒造／西條鶴酒造／白牡丹酒造／山陽鶴酒造
東　北《岩手県》
南部杜氏伝承館（花巻市）／石鳥谷歴史民俗資料館（花巻市）／石鳥谷農業伝承館（花巻市）／廣田酒造店（紫波町）／あさ開き酒造（盛岡市）／世嬉の一酒造（一関市）／酒民俗文化博物館（一関市）
北海道
千歳鶴酒ミュージアム（札幌市）／男山酒造り資料館（旭川市）／高砂酒造資料館（旭川市）／田中酒造亀甲蔵（小樽市）
◎焼酎・泡盛の博物館 （15件）
霧島酒造 霧の蔵ミュージアム（焼酎博物館）（都城市）／大浦酒造（都城市）
　鹿児島・本格焼酎　 田苑酒造 焼酎博物館（薩摩川内市）／白金酒造 石蔵ミュージアム（姶良市）／祁答院蒸溜所（薩摩川内市）／濱田酒造 伝兵衛蔵ミュージアム（いちき串木野市）
　球磨焼酎　 高橋酒造 球磨焼酎ミュージアム「白岳伝承蔵」（人吉市）／繊月酒造（人吉市）／抜群酒造（多良木町）
　琉球泡盛　 高嶺酒造所（石垣市）／請福酒造（石垣市）／泡盛博物館（石垣市）／八重泉酒造（石垣市）／池原酒造（石垣市）／久米仙酒造（久米島町）
◎ワインの博物館 （14件）
　北海道のワイン　 池田ワイン城（池田町）
　東北のワイン　 エーデルワイン ワインシャトー大迫（花巻市）
　山梨のワイン　 宮光園（甲州市）／メルシャンワイン資料館（甲州市）／勝沼醸造（甲州市）／蒼龍ワイナリー（甲州市）／龍憲セラー（甲州市）／くらむぼんワイン（甲州市）／シャンモリワイン（甲州市）／ルミエールワイン（笛吹市）／サントリー登美の丘ワイナリー（甲斐市）
　大阪のワイン　 河内ワイン館（羽曳野市）／カタシモワイナリー（柏原市）
◎ビールの博物館 （10件）
…

◎日本酒の博物館 （33件）
京阪神《伊丹・伏見・灘》
丹波杜氏酒造記念館（丹波篠山市）／白雪ブルワリービレッジ長寿蔵 ブルワリー・ミュージアム（伊丹）／月桂冠大倉記念館（伏見）／黄桜記念館・河童資料館（伏見）／菊正宗酒造記念館（灘五郷）／沢の鶴資料館（灘五郷）／白鹿記念酒造博物館（酒ミュージアム）（灘五郷）／白鶴酒造資料館（灘五郷）／櫻正宗記念館「櫻宴」（灘五郷）／白鷹禄水苑（灘五郷）／神戸酒心館（福寿）（灘五郷）／小山本家酒造灘浜福鶴（浜福鶴）（灘五郷）
新　潟
今代司酒造（新潟市）／吉乃川酒造 酒ミュージアム「醸蔵」（長岡市）／朝日酒造（長岡市）
広　島《東広島市》
賀茂泉酒造／賀茂鶴酒造 賀茂鶴展示室／福美人酒造／亀齢酒造／西條鶴酒造／白牡丹酒造／山陽鶴酒造
東　北《岩手県》
南部杜氏伝承館（花巻市）／石鳥谷歴史民俗資料館（花巻市）／石鳥谷農業伝承館（花巻市）／廣田酒造店（紫波町）／あさ開き酒造（盛岡市）／世嬉の一酒造（一関市）／酒民俗文化博物館（一関市）
北海道
千歳鶴酒ミュージアム（札幌市）／男山酒造り資料館（旭川市）／高砂酒造資料館（旭川市）／田中酒造亀甲蔵（小樽市）
◎焼酎・泡盛の博物館 （15件）
霧島酒造 霧の蔵ミュージアム（焼酎博物館）（都城市）／大浦酒造（都城市）
　鹿児島・本格焼酎　 田苑酒造 焼酎博物館（薩摩川内市）／白金酒造 石蔵ミュージアム（姶良市）／祁答院蒸溜所（薩摩川内市）／濱田酒造 伝兵衛蔵ミュージアム（いちき串木野市）
　球磨焼酎　 高橋酒造 球磨焼酎ミュージアム「白岳伝承蔵」（人吉市）／繊月酒造（人吉市）／抜群酒造（多良木町）
　琉球泡盛　 高嶺酒造所（石垣市）／請福酒造（石垣市）／泡盛博物館（石垣市）／八重泉酒造（石垣市）／池原酒造（石垣市）／久米仙酒造（久米島町）
◎ワインの博物館 （14件）
　北海道のワイン　 池田ワイン城（池田町）
　東北のワイン　 エーデルワイン ワインシャトー大迫（花巻市）
　山梨のワイン　 宮光園（甲州市）／メルシャンワイン資料館（甲州市）／勝沼醸造（甲州市）／蒼龍ワイナリー（甲州市）／龍憲セラー（甲州市）／くらむぼんワイン（甲州市）／シャンモリワイン（甲州市）／ルミエールワイン（笛吹市）／サントリー登美の丘ワイナリー（甲斐市）
　大阪のワイン　 河内ワイン館（羽曳野市）／カタシモワイナリー（柏原市）
◎ビールの博物館 （10件）
サッポロビール博物館（北海道札幌市）／アサヒビール・ミュージアム（大阪府吹田市）／キリンビール千歳工場（北海道千歳市）／エビスビール記念館（東京都渋谷区）／サントリー九州熊本工場（熊本県上益城郡嘉島町）／オリオンビール名護工場 オリオンハッピーパーク（沖縄県名護市）／吉乃川クラフトビール（新潟県長岡市）／伊丹長寿蔵ビール醸造施設（兵庫県伊丹市）／いわて蔵ビール（岩手県一関市）／霧島ブルワリー（宮崎県都城市）
◎ウィスキーの博物館 （3件）
ニッカウヰスキー ニッカミュージアム（北海道余市郡余市町）／サントリー ウィスキー博物館（山梨県北杜市白州町）／サントリー 山崎ウィスキー館（大阪府三島郡島本町）

著：中村 浩
中村　浩（なかむら　ひろし）
大阪大谷大学名誉教授、和歌山県立紀伊風土記の丘前館長
1947年生まれ。同志社大学大学院文学研究科文化史学専攻中途退学。博士（文学）。著書に『和泉陶邑窯の研究』（柏書房、1981年）、『和泉陶邑窯出土須恵器の型式編年』（芙蓉書房出版、2001年）、『須恵器』（ニューサイエンス社、1980年）、『古墳文化の風景』（雄山閣、1988年）などの考古学関係書のほか、2005年から「ぶらりあるき博物館」シリーズを執筆刊行。既刊は、パリ、ウィーン、ロンドン、ミュンヘン、オランダのヨーロッパ編５冊、マレーシア、バンコク、香港・マカオ、シンガポール、台北、マニラ、ベトナム、インドネシア、カンボジア、ミャンマー・ラオス、チェンマイ・アユタヤ、ソウル、釜山・慶州、済州島、沖縄・奄美、北海道のアジア編16冊（以上、芙蓉書房出版、2005～2023年）。