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ミシュラン星獲得店で日本で指折りの人気レストラン１０店舗のシェフが教える、美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ３０７点を紹介。調理のテクニックや盛りつけのコツなどを余すところなく伝授する。

ISBN：9784816354960
。出版社：ナツメ社
。判型：B5
。ページ数：255ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2013年10月
。発売日：2013年10月01日。

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