ほんとうの京都

ＳＢ新書

古都をめぐる知られざる58の視点

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著：柏井壽

出版社：SBクリエイティブ

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内容紹介

【目次】
はじめに

Ⅰ　「あのとき」の京都
１　京都を想像する
２　この前の戦争
３　牛若丸ゆかりの地
４　弁慶の曳山と石
５　牛若丸と弁慶はどこで対決したのか
６　天神さんゆかりの地

Ⅱ　ことばの秘密
７　なぜ京都人は「イケズ」と言われるのか
８　祇園祭の粽
９　京言葉を聞き分ける
10　いちはなだって
11　おいどかまし
12　路地と辻子
13　西陣と東陣

Ⅲ　都を彩る自然
14　いとしの比叡山
15　比叡山と山法師
16　水辺の憩い
17　京都の真ん中と奥
18　さくらともみじは広々と
19　御池ブルー
20　紫明ゴールド
21　葛野三山

Ⅳ　民俗と芸能
22　きつねとたぬき
23　猫の恩返し
24　やすらい祭
25　能と世阿弥
26　檸檬、丸善、ハヤシライス

Ⅴ　寺の言い伝え
27　国宝の寺・千本釈迦堂
28　応仁の乱と仏像
29　おかめ塚
30　恋塚のお寺
31　百夜通いの道筋
32　随心院と法雲寺
33　京のさざれ石
34　四神相応の地
35　まちかどの守り神　お地蔵さま
36　うちの神さま

Ⅵ　なつかしい京の味
37　鮎は京の女王
38　京都人は餡かけが好き
39　黄昏酒礼賛
40　朝寿し　昼寿し　黄昏寿し
41　ナイショの食堂
42　いとしの食堂

Ⅶ　あたらしい京の味
43　串は座って食べてこそおいしい
44　なぜ京都で焼鳥なのか
45　大阪とは違って
46　異国の香り
47　インターナショナルな食卓
48　京のスペイン料理
49　京焼売と京春巻
50　鯖街道と鱧食堂
51　緑のキャビア
52　消えた抹茶
53　クラシックスイーツ

Ⅷ　「それから」の京都
54　三十六計歩くにしかず
55　神事とイベント
56　今こそ俵屋へ
57　大丸さんの紙袋
58　茶に親しむ

おわりに

著者略歴

著：柏井壽
一九五二年京都市生まれ。大阪歯科大学卒業。京都市北区で歯科医院を開業する傍ら、京都の魅力を伝えるエッセイや、日本各地の旅行記などを執筆。『極みの京都』『日本百名宿』(ともに光文社知恵の森文庫)、『おひとり京都の晩ごはん』『グルメぎらい』(ともに光文社新書)、『京都の路地裏』『京都の定番』(ともに幻冬舎新書)、『京都しあわせ食堂』『二十四節気の京都』(京都しあわせ倶楽部/ともにPHP研究所)、『京都人のいつものお昼』(淡交社)ほか、著書多数。自分の足で稼ぐ取材力と、確かな目と舌に定評があり、雑誌でも引っ張りだこに。京都や旅をテーマにしたテレビ番組の監修も多数務める。小説でも、『鴨川食堂』(小学館文庫)は人気シリーズに。その他『五条路地裏ジャスミン荘の伝言板』(幻冬舎文庫)、『祇園白川小堀商店レシピ買います』(新潮文庫)など。

ISBN：9784815633356
出版社：SBクリエイティブ
判型：新書
ページ数：272ページ
定価：1000円（本体）
発行年月日：2025年11月
発売日：2025年11月07日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WTL
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WTR
国際分類コード【Thema（シーマ）】３：1FPJ。

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