JC総研ブックレット 17
ヨーロッパの先進農業経営
経営・環境・エネルギーの持続性に挑む
監:村田 武
著:和泉 真理
紙版
内容紹介
英国の3農場、ドイツの1農場の事例からヨーロッパの先進的な農業経営の取組をとりあげています。
目次
巻頭言 EUの企業的経営も経営多角化路線(村田武)
はじめに:ヨーロッパ農業の経営・エネルギー・環境
第1章 農業とは本来多様なもの:チーズ加工に取り組む英国の酪農家
第2章 バイオガス発電に取り組む南ドイツのドレハー農場
第3章 科学的で持続的な農業を目指して:元ロンドンのシティ金融マンの農業経営
第4章 英国の女性農業者:サリー・ジャクソンさんの経営と活動
おわりに ヨーロッパと日本:持続的な農業をめざして