内容紹介
ヨーロッパやアメリカの概況や経営実態などを紹介し、日本国内における有機畜産の展開の可能性と課題について述べる。
目次
1.はじめに
2.有機畜産とは何か
3.ヨーロッパ諸国における有機畜産の展開
4.アメリカにおける有機畜産の展開
5.アメリカにおける有機畜産の経営状態
6.日本国内の有機畜産とその可能性
著者略歴
著：大山利男
1961年生まれ。東京大学大学院農学系研究科（博士課程）単位取得退学。1990年より(財)農政調査委員会 研究員、1999年より主任研究員。博士（農学）
ISBN：9784811902616
。出版社：筑波書房
。判型：A5
。ページ数：64ページ
。定価：750円（本体）
。発行年月日：2004年05月
。発売日：2004年05月12日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WNF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：VF。
