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どうなるの？　未来の食べもの　最新のフードテックの世界に潜入！

紙版

出版社サイト。

研究室で作る培養肉や工場で生産される代替肉など、最新の科学技術を使った新しい食べものが続々と誕生し、昆虫食やミドリムシなど新しいたんぱく質にも注目が集まっています。
フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。

ISBN：9784811330037
。出版社：汐文社
。判型：AB
。ページ数：40ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2023年02月
。発売日：2023年02月07日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TDCT。

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