【CONTENTS】
第1章 肉牛経営は成長する農業ビジネスか？
和牛にはブランド力があり、消費も輸出も伸びている。肉牛経営はどのくらい儲かるものか？ 販売力、競争力を高め、収益を拡大するポイントは？
第2章 和牛繁殖経営が直面する現場
和牛繁殖経営の特徴や課題、流通のしくみや現状。和牛肥育と比較しながらわかりやすく解説する。
第3章 成長するために私が学んできたこと
Uターンして親元就農。数千万の負債がある牧場を継ぎ、年商2億円の規模に再生した体験を通して著者が学んだ、業績アップのポイント。
第4章 和牛繁殖経営を始めるための設備投資
牧草地の選び方、牛舎の作り方、基本の設備、作業を効率化するDXツール、補助金の利用法。そして母牛には最大の投資を！
第5章 繁殖の具体的タスク
繁殖農家の1年の流れを紹介しながら、牛の何をチェックすべきか、何をどう与えるか、日々何を検証すべきか等、それぞれの作業と目的を解説。
第6章 和牛繁殖の技術力アップ講座
母牛を早く妊娠させる。大きな子牛を産ませる。安全に分娩させる。生まれてきた子牛の病気や事故を防ぐ。そのために何かをすべきか？ 何に気を配るべきか？
第7章 肉牛ビジネスの今後の戦略
生産者が豊かになることとは、継続的に収入を得る仕組みを持つこと。適切な投資を行い、資金的に余裕を持ってビジネスを回す。その利益をさらに次の投資へとつなげていく循環が大事。
〈巻末資料〉肉牛経営の基礎知識
