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監：平　宏和

出版社：女子栄養大学出版部

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ISBN：9784789554305
出版社：女子栄養大学出版部
判型：AB
ページ数：688ページ
定価：10000円（本体）
発行年月日：2006年03月
発売日：2006年03月15日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBC。

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