過敏性腸症候群の安心ごはん

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監：松枝　啓

出版社：女子栄養大学出版部

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内容紹介

腹痛を伴う便秘や下痢を繰り返す過敏性腸症候群。そのメカニズムを丁寧に解説し、1.何を食べたらいいのか、2.食事のとり方、3.食物繊維をしっかりとれるレシピ、4.生活習慣の改善や運動についてやさしく紹介します。大事なのは、まず症状をやわらげること。そのための食事と生活を専門医の松枝啓先生が解説します。

第1章　過敏性腸症候群の基礎知識
◇病気の基礎知識
◇食事の実践

第2章　目標１日20g 食物繊維が豊富な献立
◇朝の献立
ブロッコリーのおかゆ献立　ほか
◇昼の献立
ランチにおすすめ　具たっぷり麺メニュー　ほか
◇夜の献立
鮭のローストの献立　ほか

第３章　食物繊維たっぷりの一品料理
◇食物繊維たっぷりのごはん物
◇食物繊維たっぷりのスープ　ほか

第４章　発酵食品で腸内環境改善レシピ
◇ヨーグルトを使って
◇甘酒を使って

・便秘型＆下痢型のタイプ別レシピ
・タイプ別食事のとり方
　便秘型の人
　下痢型の人　

ISBN：9784789518802
出版社：女子栄養大学出版部
判型：B5変
ページ数：103ページ
価格：1300円（本体）
発行年月日：2016年04月
発売日：2016年04月18日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MJ。

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