酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開
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出版社：シーエムシー出版
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同一作品の他版
アクセシブルブック
ISBN：9784781313177
出版社：シーエムシー出版
判型：B5
ページ数：264ページ
定価：76000円（本体）
発行年月日：2018年01月
発売日：2018年01月30日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDC。
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