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食品シリーズ

薬用・有用植物の機能性食品素材への応用

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784781313009
。出版社：シーエムシー出版
。判型：B5
。ページ数：287ページ
。定価：5700円（本体）
。発行年月日：2018年11月
。発売日：2018年11月07日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MQP。

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