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食品シリーズ

オリゴ糖の製法開発と食品への応用《普及版》

監:早川 幸男
監:中久喜 輝夫

紙版

ISBN:9784781312972
出版社:シーエムシー出版
判型:B5
ページ数:237ページ
定価:4700円(本体)
発行年月日:2018年10月
発売日:2018年10月09日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN