食品用酵素データ集
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出版社：シーエムシー出版
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ISBN：9784781308098
出版社：シーエムシー出版
判型：B5
ページ数：235ページ
定価：64000円（本体）
発行年月日：2013年07月
発売日：2013年07月31日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：TDCT。
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