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「ブルーベリーを使った料理なんて本当においしいの？」
「ブルーベリーなんてジャムぐらいにしか使えないんじゃないの？」
そう思うあなた！　それは大きな誤解です。
調味料に、ごはんもの、おかずに、おつまみに、もちろんスイーツにも使える。
食卓に、新しいおいしさと楽しさを吹き込む食材は、ブルーベリーだったんです！

わざわざブルーベリーを使わなくても。そうお思いの方も
いらっしゃるかもしれません。
しかし、ブルーベリーには「ならでは」の魅力が詰まっています。

・プチプチとした食感
・爽やかな酸味。
・主張しすぎない、ほどよい甘み。
・独特な紫の色味。
・そして、下ごしらえは洗うだけで、
まるごと冷凍保存できるなど使い勝手も抜群にいい。

ブルーベリーだからこそつくれる料理が、出せる味わいが、便利さが、たくさんあるのです。

最近、料理もマンネリ化してきたな。
いつもなにかひと味足りないのよね。
いつもの料理を少しグレードアップさせたいな。
SNSでもあまり見たことのない「映える料理」を作りたいな。

そんな思いを一度でも持ったことある方は、
本書のレシピを一度でいいので、ぜひ試してみてください。
今回、わかさ生活が積み重ねてきた知見に加え、料理家の落合貴子先生に協力をあおぎ、
何度もメニュー作りと試作を繰り返し、
さまざまな方にモニターとして試食してもらった末に厳選したレシピベスト100
を紹介しています。
きっと、あなたの料理の悩みを
解決してくれるものが
見つかるはずです。
そして、料理のおいしさや食べる楽しさを感じさせてくれるだけでなく、
サプリメントなどの健康食品によく使われるほどの栄養素が、料理に加わることで、
あなたの日々の健康的な生活をもサポートしてくれるはずです。
さぁ、ページをめくり、新しい料理の世界の扉を開いてください

著：わかさ生活
わかさ生活
1998年創業。
「若々しく健康的な生活を提供する」ことを目指し、サプリメントおよび化粧品の研究開発・販売や、健康に関する情報発信などを行う。
「目で困っている人のお役に立ちたい」という想いで開発した『ブルーベリーアイ』は、累計販売数1億5000万袋を超える大ヒット商品（2024年4月11日時点）。
「ブルーベリーで世界一を目指す企業」として、ブルーベリーの研究にも取り組み、今までに100回以上の研究成果を発表している。
もっとたくさんの方に好きになってもらいたいという想いで、ブルーベリーのイベントや植樹・食育活動なども行なっている。