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フランス菓子「ブールミッシュ」を全国規模に育て上げた著者による、戦前・戦中・戦後の激動期の社会点描第一弾。
パティシエ、経営者にして作家（文筆家？或いは創作人或いは小説家）及び俳人・南舟子の目で見た一話毎の、
末尾に詠み上げられる一句は、時に鋭く社会を風刺し、時に深く心に沁みる。

著：吉田 菊次郎
吉田 菊次郎（よしだ・きくじろう）
1944年東京生まれ。
明治大学商学部を卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。
帰国後「ブール ミッシュ」を開業(本店・銀座)。現在同社会長。
文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。
厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。
2014年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙される。
主な著書に『お菓子な歳時記』『句集・父の後ろ姿・十七文字の達人たちと』(時事通信社)、
『西洋菓子彷徨始末』『西洋菓子・世界のあゆみ』『西洋菓子・日本のあゆみ』(朝文社)、
『デパートB1物語』(平凡社)、『お菓子を彩る偉人列伝』(ビジネス教育出版社)、
『洋菓子百科事典』(白水社)、『スイーツ歳時記&お菓子の記念日』(松柏社)他多数。