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エクストルージョンクッキング

2軸型の開発と利用

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編:食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合
出版社:光琳
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同一作品の他版
アクセシブルブック

ISBN:9784771287075
出版社:光琳
判型:A5
ページ数:386ページ
定価:7000円(本体)
発行年月日:1987年

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