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光琳選書 8

食品と乾燥

監:木村 進
監:亀和田 光男

紙版

内容紹介

最新の乾燥技術を詳細に解説した専門書です

ISBN:9784771208063
出版社:光琳
判型:A5
ページ数:270ページ
定価:3000円(本体)
発行年月日:2008年11月
発売日:2008年11月10日