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発酵と醸造 3

発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン

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編著:東 和男
出版社:光琳
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同一作品の他版
アクセシブルブック

内容紹介

ISBN:9784771200265
出版社:光琳
判型:A5
ページ数:434ページ
定価:3000円(本体)
発行年月日:2004年04月
発売日:2004年04月30日

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。
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