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水産学シリーズ　142

水産機能性脂質―給源・機能・利用

編著：高橋　是太郎
著：福永　健治
著：柳田　晃良

紙版

出版社サイト。

内容紹介

健康性機能を象徴するDHA・EPAの最新研究

ISBN：9784769910077
。出版社：恒星社厚生閣
。判型：A5
。ページ数：178ページ
。定価：2900円（本体）
。発行年月日：2004年11月
。発売日：2004年11月20日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：RBKC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：PSPM。