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水産学シリーズ　142

水産機能性脂質―給源・機能・利用

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編著：高橋　是太郎
著：福永　健治
著：柳田　晃良
出版社：恒星社厚生閣
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内容紹介

ISBN：9784769910077
出版社：恒星社厚生閣
判型：A5
ページ数：178ページ
定価：2900円（本体）
発行年月日：2004年11月
発売日：2004年11月20日
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：RBKC
国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：PSPM。

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