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―基礎からの食料経済学―

紙版

出版社サイト。

大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。
食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。

ISBN：9784767906362
。出版社：建帛社
。判型：B5
。ページ数：160ページ
。定価：2200円（本体）
。発行年月日：2019年04月
。発売日：2019年04月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

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