出版社を探す

管理栄養士講座

給食経営管理論

編著:小松 龍史
編著:外山 健二

紙版

内容紹介

「食事摂取基準(2005年版)の活用」も掲載

ISBN:9784767903132
出版社:建帛社
判型:B5
ページ数:256ページ
定価:3200円(本体)
発行年月日:2006年01月
発売日:2006年01月16日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN