夫婦ふたり分、野菜たっぷり蒸篭ごはん

からだにやさしく、手軽に作れる。

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著：丹羽直美 ikura

出版社：グラフィック社

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内容紹介

インスタのフォロワー数は25.9万人！蒸篭で作るお弁当がインスタグラムで大ブレイク。子供が巣立ったあとは、どうしても野菜不足になりがちな晩ごはん作りに蒸篭使いをシフトチェンジ！『蒸篭弁当』と同様、基本24cmの蒸篭2段で失敗いらず、簡単でヘルシーな献立を提案！メインのおかず、副菜を、和風、洋風、中華＆エスニックでバリエーションも豊富に紹介しています。フォロワーさんからの大好評な絶品のポタージュやスープのほか、蒸篭の中で小さな蒸篭をのせて作るレシピも掲載！

「和風の蒸篭ごはん」（肉豆腐豆／もやしと豆苗のゆかり和え）（ブリ大根／トマトときくらげの卵蒸し）など「洋風の蒸篭ごはん」（白味噌ビーフストロガノフ／パセリライス）（ミートボールシチュー／小松菜とじゃこのペペロンチーノ）など「中華・エスニックの蒸篭ごはん」（じゃがいものチンジャオロース／三色ナムル）（蒸しポッサム／蒸し湯の卵とじスープ）（糸こんにゃくのチャプチェ／チョレギサラダ）など「蒸篭 in 蒸篭」（白菜と豚肉の洋風ミルフィーユ／かぼちゃのマリネ／）（鶏キムチ／卵チャーハン／白菜中華スープ）など「朝ごはんにも。季節の蒸篭ポタージュ」（かぼちゃとにんじんのポタージュ）など

著者略歴

著：丹羽直美 ikura
愛知県名古屋市出身。高校卒業後、母の死をきっかけに糖尿病を患っていた父のために料理を始める。結婚を機に滋賀県へ移住。遠くの中学校へ通う次男の身体を思い、本格的にお弁当作りを蒸篭で開始。2025年春その次男が巣立ち、今は自身と夫のために野菜たっぷりで身体に優しい蒸篭ごはんにシフトチェンジ。不定期で料理教室を主宰し、蒸篭を使ったヘルシーで簡単なレシピを日々発信中。

ISBN：9784766141412
出版社：グラフィック社
判型：B5
ページ数：96ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2026年03月
発売日：2026年03月09日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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