出版書誌データベース

ハーブは古来より、薬や料理、儀式に欠かせないものであり、私たちは植物とともに生きてきました。現代においてもそれは変わりません。本書では、そんなハーブ100種類以上の植物学的特徴や用途、歴史、逸話を紹介します。

CHAPTER 1　ハーブとその使用法／CHAPTER ２　木と灌木／CHAPTER ３　多年草のハーブ／CHAPTER ４　花の咲く一年草と二年草／CHAPTER ５　そのほかのハーブ／用語集／索引／謝辞

編：DK社
イギリスの出版社。
美術、工芸、歴史、自然科学、料理、ガーデニング、ゲーム、健康、ビジネスなど多岐にわたる書籍を扱う。

監：林 真一郎
薬剤師・臨床検査技師。1985年グリーンフラスコ株式会社設立。 医師、鍼灸マッサージ師、助産師、薬剤師などとネットワークを作り、情報交換を行いながらホリスティック医学としてのアロマテラピーやハーブ療法の普及に取り組んでいる。『メディカルハーブの事典 三訂新版 主要100種の基本データ』（東京堂出版）、『臨床で活かせる アロマ＆ハーブ療法』（南山堂）など多くの著書がある。

訳：堀口 容子
翻訳家。訳書に『DO YOU SPEAK FOOTBALL?』（イースト・プレス、サッカー本大賞2023特別賞）、『鉄道ギネスブック日本語版』（イカロス出版）、『中世ネコのくらし』『中世イヌのくらし』（美術出版社）、『アナトミカル・ヴィーナス 解剖学の美しき人体模型』『消えた屍体 死と消失と発見の物語』『ハッブル・レガシー ハッブル宇宙望遠鏡30年の歴史』『魔女の庭 不思議な薬草事典』『魔女の森 不思議なきのこ事典』『世界のカフェデザイン』『古代ローマ帝国軍装大全』（以上グラフィック社）他。