出版書誌データベース

本書は庭先養鶏に挑戦したい人のための実用書として、実際にニワトリを飼っている人の実例集から、飼い方の疑問を解決するためのQ&Aとその具体的な方法、ニワトリ小屋の作り方やニワトリの捌き方までを各章ごとに分け、ニワトリを飼う流れについて完全網羅した一冊です。
改訂版では都内でニワトリを飼う人の養鶏実例や、著者自らの体験や初めて養鶏にチャレンジする人のためのアドバイスを図版や写真を交えてエッセイとして追加しました。　

■まずは知りたい大図解/ニワトリの体・ニワトリ小屋・ニワトリのエサ・ニワトリの一生
■Chapter1　ニワトリと暮らす人々
■Chapter2　初めての養鶏Q&A
■Chapter3　ニワトリの飼い方/庭先養鶏に適した品種の選び方・ニワトリの入手法・ニワトリの行動と習性・ニワトリのエサ・エサのやり方、作り方　など
■Chapter4　ニワトリ小屋の作り方
■Chapter5　豊かなニワトリの恵み
■エッセイ　ニワトリと暮らす楽しみ
■Chapter6　もっと知りたいニワトリのこと

著：和田 義弥
茨城県筑波山麓の農村で田舎暮らしをしているフリーライター。
昭和21年築の古い民家をDIYし、ニワトリの生む卵と約100坪の菜園で取れる野菜とで、自給自足生活を実践している。
著書に『野菜づくりを基礎から学ぶ庭先菜園12ヶ月』（実業之日本社）などがある。

監：今井 和夫
養鶏農家。
現在は約1000羽のニワトリを平飼いし、卵と肉を出荷している。
餌は地元の米を使った自家配合飼料と緑餌、水は千種川源流の天然水を使用するなど、安心・安全な食にこだわっている。