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大豆、ゴマ、味噌、生姜、海苔……
世界が認める最強の健康食、日本の伝統的食材に立ち返る

●完全栄養食の大豆を、食卓にうまく取り入れよう
●知られざるニンニクのガン予防効果を大公開！
●何にでも、ゴマときなこをかけまくれ！
●山芋、里芋、菊芋…“天然サプリ”の薬効に世界が注目
●ほんものの味噌と醤油はこう選べ！
●海藻、キノコ、自然油、お茶……クスリいらずの身近な食材たち

和食の健康パワーには、これだけの医学的根拠があった！

プロローグ　正しい〝食事〟と〝休養〟、ただそれだけあればよい
第１章　食べ方を変えただけで若返り、病気知らず！
第２章　「肉」を食うより「豆」を食え！
第３章　「生姜」と「にんにく」、これぞ食卓〝二刀流〟
第４章　「ゴマ」「きなこ」何でもかんでも、かけまくれ
第５章　さらば！ 牛乳・チーズ、こんにちは！ 豆乳・豆腐
第６章　あの芋、この芋、「栄養」「薬効」ありがたし
第７章　「味噌」「醤油」命を養う〝医者殺し〟
第８章　「海藻」は生命を養う〝海の野菜〟だ
第９章　ガンを消す！　古来伝わるキノコの効用
第10章　「食用油」は圧搾絞りの自然油を！
第11章　ソバ、うどん、玄米、雑穀が「基本食」
第12章　日本は「薬草」列島、百種を超える健康茶
エピローグ　命のなぞ、命のよろこびに目覚める

著：船瀬 俊介
1950 年、福岡県に生まれる。九州大学理学部入学、同大学を中退し、早稲田大学第一文学部社会学科を卒業。地球環境問題、医療・健康・建築批評などを展開。
著書に、『病院に行かずに「治す」ガン療法』、『ガンになったら読む10 冊の本』（花伝社）、『未来を救う「波動医学」』、『世界に広がる「波動医学」』、『ガンを治す「波動医学」』、『奇跡を起こす「波動医学」』、『あぶない抗ガン剤』、『維新の悪人たち』、『肉好きは８倍心臓マヒで死ぬ』、『フライドチキンの呪い』、『新版　笑いの免疫学』、『コロナと５Ｇ』、『コロナとワクチン』、『ワクチンで殺される』、『コロナの、あとしまつ』（共栄書房）、『買ってはいけない』（金曜日）、『知ってはいけない!?』、『「長生き」したければ、食べてはいけない!?』、『ガン検診は受けてはいけない!?』（徳間書店）、『日本の真相！』（成甲書房）、『魔王、死す』、『リニア亡国論』、『牛乳のワナ』、『新装版　3日食べなきゃ、7割治る！』（ビジネス社）など多数。