はじめに
本書の特徴と使い方
序 章 主体としての子どもが育つ保育への誘い
第１節 子どもと保育の世界を感じよう
⑴ 保育を見ることから／⑵ 保育を見る視点／⑶ 視点をもって保育を見よう
第２節 このとき保育者は……
第３節 ５領域の視点で見てみよう
〈領域「健康」の視点から〉／〈領域「人間関係」の視点から〉／〈領域「環境」の視点から〉／〈領域「言葉」の視点から〉／〈領域「表現」の視点から〉
第４節 領域「健康」の視点から深める
⑴ 思いを実現するために体を動かす／⑵ 体が動くと心も動く，心が動くと体も動く／⑶ 安全について意識し注意を向ける
第Ⅰ部 保育内容「健康」の専門的事項
第１章 現代社会と子どもの健康
第１節 健康の定義
⑴ WHOの健康観／⑵ 日本における子どもの健康に関する課題
第２節 ウェルビーイングとエージェンシー
⑴ 「ウェルビーイング」とは／⑵ 「エージェンシー」とは／⑶ 日本におけるウェルビーイングと健康
第２章 子どもの発育と発達
第１節 発育発達の観点から深める子ども理解
⑴ 発育発達の概念／⑵ 乳幼児の形態的発育過程／⑶ 乳幼児の生理的発達過程／⑷ 乳幼児の運動的発達過程
第２節 乳幼児期の健康管理
⑴ 量的にみる・質的にみる／⑵ 発育発達の評価
第３節 心身不可分な子どもの発育と発達
⑴ 乳幼児期の精神的・社会的な発達／⑵ 子どもの生活と心身の健康／⑶ 運動発達を支える自発的遊び
第３章 子どもの安全
第１節 保育・幼児教育施設での事故
⑴ 日常で起こりうる事故とその対応／⑵ 保育・幼児教育施設における事故の特徴／⑶ リスクとハザード
第２節 食物アレルギー等への対応
⑴ 食物アレルギー疾患のある子どもへの対応／⑵ 食物アレルギー対応時の大切な視点
第３節 感染症対策
第４章 生活リズムと生活習慣
第１節 日々の暮らしと生活習慣
第２節 乳幼児期の生活習慣の獲得
⑴ 睡眠に関する発達と保育／⑵ 食事に関する発達と保育／⑶ 排泄に関する発達と保育／⑷ 清潔に関する発達と保育／⑸ 衣服の着脱に関する発達と保育
第３節 生活習慣の獲得を支える保育者の関わり
⑴ 権利主体である子どもの最善の利益／⑵ 関係性の中の生活習慣
第４節 生活習慣の獲得が幸せな経験の中にあるように
第５章 子どもの運動発達
第１節 乳幼児期の運動発達
⑴ 運動の仕組み／⑵ 運動発達の段階／⑶ 幼児期の運動発達の特徴／⑷ 動きを分類する視点
第２節 乳幼児期の運動能力の発達
⑴ 幼児期の運動能力の発達／⑵ 運動能力の年代変化／⑶ 幼児の運動能力や運動に対する意識に関連する要因／⑷ 幼児期運動指針について
第６章 子どもの遊びと健康
第１節 遊びと身体発達
⑴ 遊びながら体を動かす／⑵ 子どもの遊びの実際
第２節 室内遊びと戸外遊び
⑴ 室内遊び／⑵ 戸外遊び
第３節 遊びの中での安全を考える
⑴ 遊びの中で身に付く動き／⑵ “安全”をどう考えるか
第Ⅱ部 保育内容「健康」の指導法
第７章 保育における領域「健康」
第１節 保育・幼児教育の基本と領域について
⑴ 環境を通して行う保育・幼児教育／⑵ 遊びを通しての総合的な指導／⑶ 領域の考え方
第２節 要領・指針における領域「健康」
⑴ 乳児保育において／⑵ １歳以上３歳未満児の保育において／⑶ ３歳以上児の保育において
第８章 子どもの健康支援
第１節 保育における健康状態の把握
⑴ 「評価する」ことの意味／⑵ 保育場面における健康管理／⑶ 多職種が連携した健康支援
第２節 発達過程の記録と計画
⑴ 子どもの育ちを把握する／⑵ 健康状態の情報共有／⑶ 保育計画に評価や記録をどう生かすのか
第３節 自ら健康について考える子ども
⑴ 子どもが主体的に育む健康／⑵ 保育者に必要な関わりと支援
第９章 安全管理と安全教育・健康教育
第１節 日常の保育の中での安全対策
⑴ 誤飲・誤嚥防止のために／⑵ はさみなどの道具を安全に使うために／⑶ 木登りに挑戦してみたい子どもの姿から
第２節 災害対策
⑴ 避難訓練／⑵ 非常用持ち出し袋と備蓄品：アレルギー疾患児等への対応
第３節 健康や安全の意識を育むために
第10章 園での暮らしにおける生活習慣
第１節 主人公として生活する
⑴ 主人公として生活する源泉／⑵ 手の届くところに生活がある／⑶ つながりの中に流れている時間を生きている／⑷ パズルのピースを埋め合うように
第２節 主体としての子どもが育つ
⑴ 固有名詞としての出会い／⑵ 暮らしの中で「分かち合う」ということ／⑶ 都合・不都合の調整／⑷ 時を共に過ごすということ
第11章 運動遊びに関する指導
第１節 乳幼児期の運動遊びとその指導
⑴ 遊びとしての運動／⑵ 子どもの運動意欲を引き出す環境構成や援助
第２節 発達段階に応じた運動遊び
⑴ ０～２歳児の運動遊び／⑵ ３歳以上児の運動遊び／⑶ 身体活動量の視点から見た運動遊び／⑷ 家庭との連携
第12章 保育現場における体を使った遊びの実際
第１節 運動遊びの指導を考える
⑴ 「運動」と「遊び」／⑵ 運動遊びとは／⑶ 指導にあたっての留意点
第２節 遊具を使った遊び
⑴ 遊具の種類とその特性／⑵ 遊具を扱う中で身に付く動き
第３節 ルールのある遊び
⑴ ルールをどう捉えるか／⑵ ルールを子どもと考える
第13章 他領域との関連，小学校とのつながり
第１節 指導計画の立案
⑴ 遊びを通して行う総合的な指導／⑵ 他領域との関連
第２節 小学校とのつながり
⑴ 幼児期の終わりまでに育ってほしい姿／⑵ 架け橋期の教育課程
第14章 生涯発達の観点から見た領域「健康」の指導
第１節 幼児期の経験がその後の健康に及ぼす影響
⑴ 児童期，青年期の健康への影響／⑵ 成人期，高齢期の健康への影響
第２節 子どもの健康を守る環境
終 章 領域「健康」と「主体」を再考する
第１節 領域「健康」とは
⑴ 領域「健康」のねらい／⑵ 内容の特徴／⑶ 指導上の力点とは
第２節 乳幼児の主体的な活動が幼児教育・保育の中核をなす
⑴ 主体性およびエージェンシーの哲学論から／⑵ エージェンシーの実証的検討から／⑶ OECD Education2030 プロジェクトから捉えるエージェンシーの考え方の展開／⑷ つながりという視点からの幼児教育・保育／⑸ 子どもの権利の考え方から／⑹ 子ども（乳幼児）の共主体的あり方への発展へ／⑺ 主体的なあり方の実現への矛盾を循環的に乗り越えていく
