序章 観光学の新たな地平をめざして
1 「観光学」と「観光業学」
2 数字を追う観光、語り継がれる観光
3 一人ひとりが観光振興の担い手
第Ⅰ部 観光と観光産業の歴史
1章 マスツーリズムの時代 ― 旅行業の成立 ―
1 旅行会社の発展
1 旅行会社の登場
2 旅行大衆化の前夜
3 手配旅行と企画旅行
2 パッケージツアー
1 パッケージツアーの成立
2 パッケージツアーの役割
3 大量輸送時代の到来
3 マスツーリズムへの道
1 旅行業法
2 激化する低価格競争
3 規制緩和の新時代
●コラム1 観光立国宣言と観光立国推進基本法
2章 マスツーリズムの行き詰まり
― オルターナティブツーリズムの模索 ―
1 メディア販売の台頭
1 団体販売の変質
2 無店舗販売の拡大
2 オルターナティブツーリズムの提唱
1 旅行マーケットの変質
2 環境問題と観光
3 エコツーリズムとグリーンツーリズム
3 今日の観光
1 観光の現況
2 旅行会社の業態変革
3 地域振興と旅行会社の役割
●コラム2 旅行業法と旅館業法
第Ⅱ部 消費者が求める観光とホスピタリティの変化
3章 消費者主導型観光の時代
1 旅行会社主導型観光の時代
1 「観光旅行に出かける」こと自体に意味があった
2 観光旅行に出かける＝旅行商品を購入する
2 旅行市場の量的拡大による消費者の質的変化
1 「観光旅行に出かける」のは当たり前
2 観光旅行に出かける＝自分が満足できる体験をする
3 消費者主導型観光の時代
1 旅行経験値の高い消費者の増加
2 消費者主導型観光の時代とは
●コラム
3 日本の観光統計の課題
4 観光関連産業と経済効果
4章 観光資源と地域の文化資源 ― 観光対象の多様化 ―
1 地域の文化と観光資源
1 観光資源と観光対象
2 文化資源・文化資本としての観光資源
2 観光資源の多様化と愉しみ方の変化
1 多様化する観光資源の捉え方
2 観光都市と都市観光の差異
3 変容する地域の愉しみ方
●コラム
5 景観法
6 資源マップや、その作成のためのまち歩きの方法
5章 交通事業と楽しい移動空間
1 交通と観光
1 観光と交通事業
2 近代観光と交通
2 交通事業の変遷
1 鉄道事業
2 バス事業
3 移動を楽しむ
1 楽しい移動車両
2 多機能化する駅
4 観光の視点で公共交通を展望する
●コラム
7 旅はいつでも誰でもどこへでも（バリアフリーと観光）
8 修学旅行事始
6章 観光の進展と求められるホスピタリティ
―航空事業を事例として ―
1 ホスピタリティの概念と産業
1 ホスピタリティの語源
2 ホスピタリティ産業の定義
2 ホスピタリティ産業としての航空事業の展開
1 航空輸送の創生期
2 新産業としての進展－スチュワーデスの誕生
3 わが国の航空輸送の展開
3 航空旅行の一般化と航空規制緩和の潮流
1 航空旅行の一般化と旅客サービスの多様化
2 航空規制緩和の潮流と展開
4 ホスピタリティの構成要素
1 ハード面からの要素（ハードウェア）
2 ソフト面からの要素（ソフトウェア）
3 ヒューマン面からの要素（ヒューマンウェア）
5 観光進展にともなう「ホスピタリティ力」の創造
1 観光推進にともなう交通事業の現状と課題
2 近隣アジア地域における空港整備
3 求められるホスピタリティ －「ホスピタリティ力」
●コラム
9 日本航空の国内線ファーストクラス
10 旅行会社とパッケージツアー
7章 観光メディアの多様化
1 観光の情報ツール
1 観光メディアの誕生
2 観光ガイドブック
3 旅行雑誌とメディア販売
2 インターネット時代の流通システム
1 コンピュータ予約システム
2 インターネットの発展
3 オンラインエージェントの誕生
3 メディアの発展と近未来の観光
1 旅行需要の成熟
2 地域からの情報発信
3 インターネットと今後の観光
●コラム11 地域ブランドの開発と課題
8章 感交学からみた観光施設
1 「感交学」からみた観光施設について
1 観光施設とは
2 「観る」ことから、「感じ・交流する」ことへ ―「感交学」へのアプローチ
2 テーマパーク施設と観光
1 テーマパークとは
2 テーマパークの理想と現実
3 テーマパークからテーマタウン（シティ）へ ―理想空間の実現に向けて
3 博覧会施設と観光
1 博覧会とは
2 地方博覧会の盛衰 ―博覧会の限界
3 イベント型からエリア・ミッション型へ
4 文化施設と観光
1 文化施設とは
2 日本における文化施設の展開
3 「つくる」政策から「育てる」政策へ
5 宿泊施設と観光
1 宿泊施設とは ―これまでの宿泊施設
2 新たな宿泊施設への提案
●コラム12 地域まるごと博物館（フィールドミュージアム・エコミュージアム等）
第Ⅲ部 観光の力と持続可能なコミュニティ
9章 脱開発の時代と持続可能なコミュニティ
1 環境保護から持続可能性へ
1 1960～70年代の環境思想
2 1980年代以降の潮流
2 日本における開発型観光地づくり
1 開発型観光の時代
2 リゾート法を巡る諸課題
3 開発志向の観光地開発がもたらしたもの ―シーガイアを事例に
3 持続可能なモデルへの試み
1 内発的発展モデル
2 内発的発展モデルの評価と課題
4 持続可能な観光地づくりへの展望
1 サステーナブルツーリズム
2 持続可能性と環境アメニティの価値
●コラム
13 エコツーリズム推進法
14 エコツーリズムの課題
10章 協働・連携としての観光
1 協働・連携による観光地づくりの意義
1 陰影の変化 ―まちの表情
2 協育という視点
3 創造の場
2 協働による観光地づくり
1 行政が主導する協働関係づくり
2 企業と地域との協働
3 広域連携による観光地づくり
1 集落間連携
2 都市間の連携
4 地域連携と協働による “協奏社会” の実現
●コラム15 グリーンツーリズムの到達点
終章 「国の光を観す」ということ
1 観光の扉とは
2「努力発国光」としての観光、そして協育へ
3「死に甲斐のあるまちづくり」と地域への矜持
●コラム16 都市からはじめるエコツーリズム…京の観光論
索引
年表
巻末資料
1世界遺産条約における文化遺産及び自然遺産の定義／2世界遺産の登録基準／3文化財保護の体系図／4重要伝統的建造物群保存地区に選定されてる町並みの位置／5国立・国定公園の配置図／6特別天然記念物／7重要無形民俗文化財／8観光立国推進基本法 前文／9エコツーリズム推進法の枠組みについて／10都道府県別観光地入込客統計／11政令指定都市別観光地入込客統計／12旅行消費額の推計／13国際旅行収支ランキング／14旅行業者数の推移／15旅行業務取扱実績の推移／16ホテル数等の推移／17旅館数等の推移／18ホテル・旅館の客室稼働率、定員稼働率／19a主要旅行業50社の旅行取扱状況、19b主要旅行業50社の旅行取扱額にしめる旅行商品ブランド取扱額／20旅行費用の負担者別にみるシェア／21旅行形態別にみるシェア／22今後の生活の力点の推移／23余暇活動の潜在需要／24行ってみたい旅行タイプ／25交通手段／26情報収集源／27新たな旅の経験率・参加希望率／28観光レクリエーション旅行のマーケットセグメント別シェアの推移／29宿泊施設／30旅行をしなかった理由／31旅行出発月／32旅行の申込方法／33観光地における市町村・観光地住民等の主体間の意識の比較
あとがき
